Mediterrània Gastrònoma 2026

/in /by

Del 26 al 28 d’octubre es celebra l’onzena edició de Mediterrnea Gastrónoma, la principal fira gastronòmica del Mediterrani. Una trobada que reunirà a destacats professionals de la gastronomia, la restauració, alimentació i turisme gastronòmic en Feria Valencia. 

El certamen, dirigit tant a professionals com públic general, combina l’espai comercial junt a un programa de ponències, demostracions i activitats dirigides, així com debats entre professionals com José Carlos Capel, president de Madrid Fusión; María Ritter, directora de la guia Repsol i Ricard Camarena, xef i Premi Nacional de Gastronomia.

Turisme Comunitat Valenciana participarà aquest any a través de la marca L’Exquisit Mediterrani que presidirà la Cocina Central. Un espai per a grans ponències i showcookings de productes locals de la nostras terra.

Així mateix, s’entregaran els reconeixements a Ambaixadors de L’Exquisit Mediterrani, professionals que contribueixen a la projecció internacional de la gastronomia de la Comunitat Valenciana. Pepe Dasí, xef executiu del grup Watermelon i ‘Luma Bangkok’; Julieta Caruso, al capdavant de ‘Casa Cavia’ y Sittikorn “U” Chantop, xef de ‘Akkee’, seran els tres guardonats i compartiran la seua visió de la transformació del món de la gastronomia.

Les experiències de gastroturisme estaran presents en la fira, de la mà del programa de turisme experiencial de Turisme CV, CreaTurisme.

9 empreses d’aquest programa presentaran les esus experiències gastronòmiques, d’agroturisme i enoturisme de les tres províncies de la Comunitat Valenciana:

  • Federació d’Enoturisme de la Comunitat Valenciana. La unió de les quatre rutes del vi del territori valencià: Alacant, Castelló, Utiel-Requena i València.
  • Museu Sisternas Requena. Antigues bodegues i cases de la família Cabildero. Caseriu en el que es recorda el vi i la seua cultura.
  • Cervesa Génesis. Fabricació de cervesa artesanal premium.
  • Tesoros del Palancia. Productes gourmet, ecològics i artesania de l’entorn situada en Bejís.
  • Señoríos de Relleu. Oli d’oliva verge extra premium d’Alacant.
  • Melífica. Empresa de Chelva dedicada a l’apicultura. Mel crua 100% natural recol·lectada directament del rusc, experiència que podrà observar-se a la fira.
  • Campoenguera. Oli d’oliva verge extra Campiñero.
  • Tasting Valencia. Visites gastronòmiques a la ciutat i cates de vins.