DNA Fòrum
Del 25 al 27 de noviembre se celebrará en el CdT de Dénia el foro «DNA Fòrum. Cuinant una terra. Llaurant un futur». Se trata unas jornadas alrededor del turismo, el territorio, la gastronomía y la sostenibilidad de la comarca de la Marina Alta que se organizan como un foro de reflexión después de la celebración de dos ediciones del DNA Festival.
El proyecto está vinculado a la declaración de Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomia por la UNESCO e impulsado por el Ayuntamiento de la localidad y Turisme Comunitat Valenciana a través de la red gastroturística L’Exquisit Mediterrani. El congreso se presenta como una siguiente etapa en la hoja de ruta para construir un modelo que, con el turismo como motor imprescindible, recupere el sistema agroalimentario, el mundo rural y el entorno natural, de manera que éste otorgue mayor valor y singularidad a la oferta turística de la comarca.
El foro además reflexionará sobre los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU (ODS) y cómo desde la gastronomía se puede avanzar en su consecución. En el congreso se darán cita cerca de 80 representantes de los sectores agrario, ganadero, hostelero, turístico y comercial de la comarca. La asistencia es gratuita previa inscripción. Toda la información y la reserva de plaza está disponible en la web del evento: dna-forum.es
