Cuina Tecnològica – El procés creatiu de Fierro
El pròxim 20 de maig s’imparteix una sessió gratuïta sobre creativitat i inspiració en la cuina del Restaurant Fierro. Germán Carrizo i Carito Lourenço explicaran com apliquen la innovació en els seus plats: disseny, tècniques, conceptes, textures i ingredients.
La sessió es realitzarà entre les 9.30 hores i les 13:30hores en el laboratori de cuina tecnològica de Invat·tur, a Benidorm.
Les inscripcions s’han d’enviar al correu electrònic invattur@gva.es
