Nuevos cursos en la Red CdT de abril a junio
¿Quieres aprender del chef que mejor cocina el arroz en todo el mundo? Es Alfonso Mira y así lo ha calificado ni más ni menos que Ferrán Adriá. Si quieres conocerlo y aprender de él, este mes tienes la oportunidad gracias al curso que ofrece el CdT de Benidorm los días 8 y 9 de abril.
Es un ejemplo de todos los cursos que puedes realizar este mes en la Red CdT pero hay muchos más. Te explicamos a continuación éste y otros previstos desde abril a junio en diferentes Centres de Turisme.
CDT BENIDORM
CURSO «LA COCINA DEL ATÚN», 8 y 9 de abril
Alfonso Mira enseñará su técnica para cocinar el atún y cómo combinarlo con productos autóctonos de temporada en el curso «La Cocina del Atún» que se organiza en el CdT Domingo Devesa con motivo de las V Jornadas del Atún que organizan en Benidorm el Ayuntamiento y la Asociación de Bares y Restaurantes, Abreca.
Alfonso Mira, ex alumno del CdT de Benidorm, se formó a las órdenes de Martín Berasategui en San Sebastián y regenta ahora su propio restaurante en Aspe.
Inscríbete en su curso.
INSCRÍBETE
CURSO «LA COCINA DE LOS FERMENTADOS», 16 y 17 de abril
Y si te interesa descubrir el potencial de la fermentación en la cocina, no te pierdas el curso que el CdT de Benidorm ofrece los días 16 y 17 de abril. Descubre los sabores, aromas, texturas y beneficios nutricionales de los alimentos fermentados. La docente Soledad Cabanilles enseñará todos los detalles en el curso «La Cocina de los Fermentados» donde se elaborarán recetas de Chucrut, Yogur, Kéfir de agua, Kéfir de leche, Hidromiel, Kimchi, Tepache o Amazake.
INSCRÍBETE
Recuerda que la Red de Centres de Turisme ofrece formación gratuita en centros repartidos por toda la Comunitat Valenciana. Si no estás cerca de Benidorm, también puedes consultar la oferta de cursos en otras ciudades AQUÍ
Algunos de los cursos destacados que podrás realizar en abril, mayo y junio son por ejemplo:
CDT ALCOY
BARRANQUISMO: CONDUCCIÓN DE CLIENTES, 2 y 3 de junio
Raúl Bañon estará al frente de esta formación para dotar a los guías y guías acompañantes de las habilidades necesarias para guiar a grupos de manera segura y eficiente en descensos de barrancos, gestionando riesgos y brindando una experiencia de aventura controlada y enriquecedora a sus clientes.
Puedes inscribirte hasta el 29 de mayo.
INSCRÍBETE
MARIDAJE DE QUESOS Y VINOS DE LA COMUNITAT VALENCIANA, 12 de mayo
Que mejor forma de conocer los quesos y vinos de la Comunidad Valenciana que con una cata dirigida por el sumiller Javier Espi donde los participantes aprenderán a combinar estos dos productos, con el objetivo principal de buscar el equilibrio entre sabores y texturas.
Inscríbete antes del 9 de mayo.
INSCRÍBETE
CDT ALICANTE
CAMARERO DE BEACH CLUB, del 19 de mayo al 13 de junio
Conscientes de lo mucho que ha cambiado el chiringuito inicial, este curso ofrece una formación actualizada y moderna, adaptada a este formato sin olvidar el trato amigable, abierto y relajado.
Inscríbete antes del 5 de mayo.
INSCRÍBETE
CREACIÓN DE EVENTOS INNOVADORES EN MI RESTAURANTE, 28 y 29 de abril
Crear eventos innovadores en tu restaurante puede ser una excelente manera de atraer a nuevos clientes, fidelizar a los existentes y diferenciarte de la competencia. Eduardo Amorós Kern nos enseñará a planificar, diseñar y ejecutar eventos únicos utilizando creatividad y tendencias actuales.
Inscríbete antes del 22 de abril.
INSCRÍBETE
CDT ELCHE
COMUNICACIÓN Y SISTEMAS DE AMPLIACIÓN DE AUDIO EN LAS VISITAS GUIADAS, 4 junio
Con Iván Llorca, presidente de la Asociación profesional de guía de Turismo de la Comunidad Valenciana, aprenderás utilizar eficazmente las nuevas tecnologías de amplificación de audio para mejorar la experiencia del cliente durante las visitas guiadas.
Inscríbete hasta el 17 de mayo.
INSCRÍBETE
CDT DÉNIA
COCINA DEL ERIZO DE MAR, UNA VISIÓN POR JOSE MANUEL LÓPEZ IGLESIAS, 12 de mayo
Dirigido por el Chef José Manuel López Iglesias, será una clase magistral sobre la preparación de platos a base de erizo de mar, un ingrediente exquisito y sofisticado donde se aprenderá desde los beneficios gastronómicos, así como las técnicas culinarias avanzadas.
INSCRÍBETE
CÓMO SER UN RESTAURANTE MÁS SOSTENIBLE Y SUSTENTABLE, POR MARÍA DIAGO, 5 y 6 de mayo
Puede ser una excelente oportunidad para aprender cómo hacer de tu restaurante un lugar más amigable con el medio ambiente y socialmente responsable utilizando estrategias prácticas para reducir el impacto ambiental, promover el uso responsable de los recursos y fomentar una oferta gastronómica responsable socialmente de la mano de María Diago.
Inscríbete hasta el 2 de mayo.
INSCRÍBETE
CDT GANDIA
EMPLATADO Y PRESENTACIÓN DE PLATOS, 26 y 27 de mayo.
Aprender técnicas de emplatado profesional para mejorar la estética y la presentación de los platos en un restaurante, de manera que complementen la calidad del producto y ofrezcan una experiencia culinaria memorable, atendiendo a las tendencias actuales, color, estética y contraste.
Inscríbete antes del 22 de mayo
INSCRÍBETE
CAFÉS FRÍOS ESPECIALES PARA ÉPOCA ESTIVAL, 2 y 3 de junio
Con este curso, en CdT Gandía, aprenderás a mezclar el sabor intenso del café con ingredientes frescos y sabores exóticos y a crear bebidas innovadoras que atraigan a una gran variedad de clientes.
Inscríbete antes del 29 de abril
INSCRÍBETE