Madrid Fusión 2022
Turisme Comunitat Valenciana vuelve a estar presente en la feria Madrid Fusión que se celebra en IFEMA Madrid los días 28,29 y 30 de marzo de 2022.
Bajo la marca gastroturística L’Exquisit Mediterrani, el stand de Turisme Comunitat Valenciana, de 48 metros cuadrados, permite mostrar la gastronomía autóctona de la Comunitat y el trabajo de más de 100 profesionales valencianos que acuden a este congreso internacional de gastronomía para presentar sus productos y ofrecer degustaciones, catas y presentaciones.
En Madrid Fusión 2022 participarán grandes cocineros creativos y chefs de la Comunitat Valenciana como Ricard Camarena, con su ponencia Cocinar con Alma el lunes 28 o Quique Dacosta con su ponencia Técnicas, líneas creativas y pensamientos el martes 29.
También hay que señalar el gran papel de jóvenes profesionales valencianos que llegan a Madrid Fusión como nuevas estrellas Michelin y Soles Repsol, como son Alejandra Herrador y Enmanuel Carlucci (Restaurante Atalaya de Alcossebre, Castellón). María José Martínez y Juanjo Soria, (Restaurante Lienzo, Valencia) y Carito Lourenço y Germán Carrizo, (Fierro, Valencia).
L’Exquisit Mediterrani es la marca que identifica la Comunitat Valenciana como destino enogastronómico y se vincula a una gastronomía basada en el paisaje, la sostenibilidad, el producto, las tradiciones y la cultura de la Comunitat como forma de vida.
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