Jornada Gastronómica de Orihuela
El 21 de octubre de 2024 se celebra una nueva edición de la Jornada Gastronómica de Orihuela que organiza la Cámara de Comercio oriolana en colaboración con la marca gastroturística L’Exquisit Mediterrani. En esta ocasión 6 reconocidos chefs participarán en una sesión de debate y demostraciones sobre la gastronomía oriolana y cómo unir la cocina tradicional con la innovación para impulsarla como palanca turística de este municipio. Será a las 12:30h en el Restaurante La Mirada, Paseo Mar 2, La Zenia, Orihuela Costa.
La jornada contará con la participación como chef invitada de Maria José San Román, galardonada con 2 Soles Repsol, 1 Estrella Michelin, 1 Sol Sostenible y la medalla de oro al mérito en las Bellas Artes.
Además, Francisco Javier Sala, de Restaurante Casa Pepe, elaborará una interpretación de la gamba al ajillo, y Miguel Ángel Montesinos, del Restaurante La Galería de La Mirada, realizará una empanadilla de parpatana a la brasa con mahonesa de hoisin. Agustín Martínez, chef de Agus Gastro Bar, deleitará a los asistentes con un arroz de los tres ‘puñaos’. También participarán en la jornada Juan Antonio Campoy, chef del Restaurante El Divino, que preparará una alcachofa con manitas de cerdo, y Rubén Vicente Aniorte, de la pastelería Obrador Delicias, ganador del segundo Concurso de Monas y Toñas de Alicante Gastronómica.
La jornada contará con el conocido cocinero, sumiller y crítico gastronómico, Toni Pérez como moderador, la intervención del Secretario Autonómico de Turismo, Jose Manuel Camarero y la bienvenida del presidente de la Cámara de Comercio de Orihuela, Mario Martínez.
La asistencia es gratuita pero requiere inscripción previa.
INSCRÍBETE
Si deseas ampliar información, puedes contactar con Cámara Orihuela en el teléfono 966743502 y en el correo programas@camaraorihuela.org.