Festival Valencia Cuina Oberta
Del 9 al 19 de noviembre de 2023 se celebra el Festival Valencia Cuina Oberta con la colaboración de L’Exquisit Mediterrani, la marca gastroturística de Turisme Comunitat Valenciana.
Este festival incorpora la campaña de menús especiales a precio cerrado en restaurantes de prestigio de la ciudad de València que ya se hacía en el certamen Valencia Cuina Oberta pero añade, además, actividades y talleres gastronómicos.
Participan más de 50 restaurantes y se ofrecen cerca de una veintena de experiencias.
En los restaurantes el menú Valencia Cuina Oberta incluye un entrante, un principal y un postre exclusivos, elaborados con ingredientes de proximidad por 28 € la comida y 36 € la cena, con un plus de 20 € en restaurantes gourmet y los Restaurantes Michelin 80 € y 100 €. Las bebidas son aparte.
Entre las propuestas que incluyen los menús se podrán degustar recetas con mucho sabor valenciano y productos de temporada como el caldo de otoño, setas silvestre en escabeche de jamón, tocino ibérico, cacao del collaret al pil pil encebollado, cordero en fesols i naps o figatell de sepia.
Entre las experiencias, se ofrece la posibilidad de visitar un Ludus (escuela) Romano, hacer un pastoreo, un taller de horchata, de paella, de coctelería, un curso de sushi, etc.
Toda la información se puede consultar en la web del festival valenciacuinaoberta.com
El festival Valencia Cuina Oberta está organizado por la Fundación Visit Valencia y cuenta con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana.
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