Congreso Universidad-Empresa: Turismo Gastronómico
El Congreso Internacional sobre Turismo organizado por la Fundación de la Universitat Jaume I analiza este año el turismo gastronómico. Se celebra el 2 y el 3 de octubre de 2024 en el campus Riu Sec de la Universitat Jaume I en Castelló de la Plana.
El congreso tiene como lema «El turismo gastronómico: ingrediente clave en el desarrollo sostenible del territorio». Este tipo de turismo no se limita solo a comer, sino que busca experiencias culinarias desde la producción hasta el plato. Por ello, están surgiendo agencias que ofrecen servicios adaptados a esta demanda, como visitas a almazaras de aceite de oliva virgen, recorridos por bodegas, lonjas de pescado, fábricas de jamón o rutas de tapas por los cascos antiguos de diversos municipios.
Puedes consultar el programa de ponencias previsto en la web del Congreso donde también puedes realizar la inscripción para poder asistir.
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