49 Concurso Internacional de Fideuà de Gandia
El 5 de junio se celebra en la playa de Gandia la 49 edición del Concurso Internacional “Fideuà de Gandia”. Participan 30 restaurantes tanto de la Comunitat Valenciana como del resto de España y también internacionales. De hecho, compiten profesionales de Estados Unidos, Japón, México o Italia.
Los alumnos de la Red de Centros de Turismo participan en el apartado para escuelas de hostelería. En cada CdT los alumnos del curso de Cocina aprenden la receta de la fideuà y seleccionan a los mejores para competir en el concurso.
Este año el equipo está formado por 2 alumnos del CdT de Gandia. Son los estudiantes que ganaron el concurso interno que hizo el centro para seleccionar a los participantes pero todos los alumnos de la Red están invitados a acompañarlos y animarlos durante la elaboración.
Antes de elaborar la fideuà, los participantes de este concurso han de preparar un postre basado en otro producto típico de la Comunitat: la naranja.
Los estudiantes de hostelería que resulten ganadores recibirán un trofeo y un diploma que los acreditará como “La mejor promesa en Fideuà de Gandia”.
El profesional elegido por cocinar la mejor fideuà recibe 2.500 euros, el segundo premio es de 1000 euros y el tercero de 500. Todos reciben su trofeo y diploma pero el primer clasificado recibe, además, el Collar de Santa Isabel.
El premio al mejor postre de naranja son 500€, además de trofeo y diploma.
Si deseas vivir en directo este evento y aprender a cocinar la Fideuà típica de Gandia de grandes profesionales, acércate a la playa de Gandia, al Espai Baladre, en calle Rioja nº 49 a partir de las 12:30h el 5 de junio.