TECNOLOGIES RENDIBLES PER A ALLOTJAMENTS RURALS

“El turisme d’interior és un entorn obert a la innovació. La tecnologia no està tan estesa en els allotjaments rurals com als hotels de costa però, per això, la seua predisposició és major” assegura el Director d’Intel·ligència Turística i Innovació de Turisme Comunitat Valenciana, Jordi Bataller.

El també director de Invat·tur reconeix que en les zones rurals és més difícil traure rendibilitat a les inversions però alhora ofereixen grans oportunitats d’innovació que afavoreixen la creació de nova demanda.

El projecte TechYRoom 3.0, desenvolupat per Invat·tur i l’Institut Tecnològic Hoteler, ha “despertat interés tant dins com fora de la Comunitat Valenciana perquè aborda una necessitat compartida: com innovar en allotjaments independents, rurals o d’interior sense assumir inversions inassolibles” apunta el responsable de transformació digital i IA en ITH, Pedro Fernández.

Fernández assegura que, “el turisme d’interior és un entorn molt fèrtil si es treballa bé encara que té les seues barreres: menor capacitat inversora, edificis existents amb limitacions tècniques, menor digitalització.., però per això, quan una solució funciona sol ser una solució molt realista i replicable”.

TechYRoom 3.0 ha implantat 37 solucions innovadores en 2 allotjaments de l’interior de Castelló:

LA CASA RURAL El Rincón de Beatriz EN AYÓDAR

EL HOTEL Rosaleda del Mijares DE MONTANEJOS

Parlem amb Valentín Collado, gerent de l’hotel i amb els propietaris de la casa rural, Beatriz García i Juan Bautista Ramos, per a confirmar que tecnologies els han resultat més útils i rendibles.

 

La tranquil·litat i la naturalesa són els principals valors per a la demanda de turisme rural. Per això, les tecnologies de TechYRoom 3.0 s’han triat per a reforçar la calma, la desconnexió i la sostenibilitat.

SOSTENIBILITAT I AIGUA

• Reductors de cabal en aixetes

• Gestió intel·ligent de consum energètic

• Espill intel·ligent comptador d’aigua

• Oli usat que es converteix en sabó

 

BENESTAR I CALMA

• Pintures i panells que aïllen de sorolls

• Espai de desconnexió, lliure d’ones electromagnètiques, amb il·luminació i ambientació musical

• Robots que redueixen la càrrega per al personal

SOSTENIBILITAT I AIGUA

Tant Valentín com Juan Bautista destaquen les tecnologies que faciliten l’eficiència energètica i permeten la reutilització de l’aigua i la conscienciació sobre el seu ús, molt important en estos dos municipis tan vinculats als seus rius.

Reductors de cabal en aixetes 

“Hem estalviat un 45% d’aigua gràcies a la instal·lació de reductors de cabal en aixetes i dutxes. És un sistema barat que mescla aire amb l’aigua, el client no el nota i l’estalvi és molt” explica el gerent de l’hotel de Montanejos.

Gestió intel.ligent de consum energètic

“Ara des del mòbil podem gestionar tota la il·luminació, calefacció, termo, etc de la casa rural” subratlla Juan Bautista, que considera esta tecnologia molt útil perquè la seua residència habitual no està a Aiòder i este control remot els permet programar horaris, encendre o apagar llums i garantir un consum més eficient.

Espill intel·ligent comptador d’aigua

Segons Valentín, la TechyRoom compta amb un espill en el bany en el qual apareix un comptador de litres cada vegada que s’obri l’aixeta del lavabo. “Encara que no és barat, sí que creiem que pot reduir el consum d’aigua” apunta el gerent de l’hotel.

Oli usat que es converteix en sabó

El que sí han constatat ja a l’hotel Rosaleda del Mijares és l’estalvi en sabó de neteja. Valentín Collado valora molt positivament la màquina que utilitza l’oli usat per a fabricar sabó de molts tipus, tant per a bugaderia com per a rentavaixella. “Usem a l’any entre 4000 i 5000 litres d’oli. Abans se l’emportava una empresa de recollida però ara li donem aquest segon ús. Estalviem en compres i reduïm la petjada de carboni”.

BENESTAR I CALMA 

Pintura i panells fonoabsorbents

Valentín no dubta a apuntar a la tecnologia d’aïllament acústic com una de les millors solucions implementades. “S’ha pintat amb pintures que absorbeixen la reverberació i s’han posat panells amb imatges de Montanejos que són fonoabsorbentes. És una solució senzilla i econòmica molt útil per a garantir el confort acústic de les habitacions”.

Espai de desconexió, lliure d’ones electromagnètiques, amb il.luminació i ambientació musical

Juan Bautista Ramos destaca la il·luminació amb ambientació musical instal·lada a la casa rural, que crea fins a 50 ambients distints a l’habitació i el menjador. “Estem pensant a ampliar aquests punts de llum perquè és barat i està sent molt valorat”, diu Juanba.

Aquest espai de calma, instal·lat també a l’habitació de l’hotel, està dotat amb plantes naturals preservades (la saba se substitueix per una solució biodegradable que garanteix l’estat natural i la conservació i evita les necessitats d’una planta viva); amb una manta terapèutica per a l’estrés i tèxtils en cortines i coixins dissenyats per a bloquejar o atenuar senyals electromagnètics i generar un espai de desconnexió.

“Aquest racó de calma està sent molt ben rebut pels hostes. Es van molt relaxats. Estem pujant en les puntuacions que rebem en les diferents plataformes. Tenim un 5 en Airbnb i un 9’9 en Booking” assegura el gerent de la casa rural El Rincón de Beatriz.

Robots que redueixen la càrrega per al personal

A més del benestar dels clients, el projecte ha inclòs tecnologia per al benestar del personal. “Els robots d’assistència en restaurant són super rendibles” afirma Collado, “els usem per a la neteja, per a arreplegar taules i muntar bufet i desdejunis, sabem els quilòmetres que fan al dia i sabem l’estalvi de treball que suposa per al personal. Es pot comprar un d’aquests robots des de 7000 euros i, si serveixes menjars i ofereixes bufet, ho amortitzes en un any”.

L’eficàcia dels robots ha sigut una de les preguntes que més li han fet altres empresaris a Valentín. “Els robots, la màquina de sabó fet amb oli i les pintures per a aïllament acústic han sigut les qüestions més recurrents quan han vingut a visitar-nos altres hotelers”.

TECHYROOM 3.0: INNOVACIÓ RURAL QUE GENERA VENDES, DIFERENCIACIÓ I CONEIXEMENT

Vendes

Segons han comprovat tant l’hotel “Rosaleda del Mijares” com la casa rural “El Rincón de Beatriz”, les innovacions realitzades han tingut impacte en les vendes.

“Hi ha hagut reserves arran de l’impacte mediàtic del projecte TechYRoom” assegura el propietari de la casa rural.

“La TechYRoom 3.0 té el preu d’una suite i volem replicar-la en altres 2 o 3 habitacions més de l’hotel perquè ara mateix quasi sempre està reservada” assegura el gerent de l’hotel.

Malgrat els incendis que han afectat aquest estiu l’interior de Castelló, i que van obligar fins i tot al desallotjament a Aiòder, l’afecció a les reserves ha sigut molt reduïda, puntual i limitada a un parell de setmanes al juliol. El ritme de reserves s’ha recuperat i mantingut de manera positiva tant a la casa rural com a l’hotel.

Diferenciació i relat

Pedro Fernández, de ITH, afirma que l’impacte de la innovació no es limita a la dada econòmica o estalvi energètic, també s’han de considerar aspectes com ara aprenentatges, acceptació, replicabilitat, millora de l’experiència, etc. En este sentit, Fernández subratlla que “hi ha tecnologies que milloren l’eficiència però d’altres que aporten relat i diferenciació com és el cas de L’habitació que neteja la mar”, on la renúncia voluntària a la neteja diària es converteix en retirada de plàstic del Mediterrani gràcies a l’aportació que fa l’hotel a una organització que arreplega i transforma este plàstic.

Coneixement

El projecte TechYRoom va nàixer amb l’objectiu de compartir el coneixement i l’aplicació d’innovació en escenaris reals per a comprovar la seua eficàcia.

La primera edició, TechYRoom 1.0, es va realitzar en un hotel de costa a Benidorm. La segona, TechYRoom 2.0, es va instal·lar en un hotel urbà a la ciutat de València. Aquesta TechYRoom 3.0 ha convertit un hotel i una casa rural en espais laboratori oberts a altres empresaris rurals.

Així, segons explica Pedro Fernández, l’hotel rural, amb operativa més complexa, ha requerit solucions més sofisticades, mentre que a la casa rural tenen més sentit les tecnologies que redueixen la càrrega de treball, sistemes plug&play i solucions que permeten diferenciar-se sense grans inversions ni obres. La innovació ací no es planteja tant des de la gestió de grans volums sinó des de la capacitat d’activar el destí, generar relat, diferenciar l’oferta rural i augmentar el valor de l’estada.

TECHYROOM 4.0

Després d’aquesta tercera edició, Invat·tur es planteja ja la pròxima TechYRoom 4.0. “Estem pensant en una techyroom for all per a aplicar la innovació fora de l’habitació, en espais comuns o serveis diferents dels establiments” apunta Jordi Bataller.

“La 4.0 continuarà mantenint la idea clau de la 3.0: la tecnologia té sentit quan millora la vida de les persones: persones que viatgen, persones que treballen en els allotjaments i persones que viuen en el destí”, conclou Pedro Fernández.