Cursos de hostelería y turismo del CdT+i Alcoy
Turisme Comunitat Valenciana ofrece cursos gratuitos de cocina, hostelería y turismo organizados por la Red CdT para los meses de marzo a junio.
Se trata de la programación formativa del futuro CdT+i de Alcoy. Este nuevo CdT de interior estará ubicado en el futuro Parque Tecnológico Fábrica de Rodes, en la calle Agres, número 5, pero mientras avanza la adecuación de este espacio, se activa ya este primer semestre de 2020 la programación de cursos en las instalaciones del CIP FP Batoi de Alcoy. Además, este CdT ofrecerá formación itinerante por las comarcas más próximas, no sólo L’Alcoià o El Comtat sino también La Costera, La Vall d’Albaida y L’Alt Vinalopó.
La asistencia es gratuita pero se requiere inscripción previa a través de la app de la Red de Centres de Turisme.
MARZO 2020
Curso sobre Quesos: Corte y presentación (8 horas)
4 y 5 de marzo, de 16:30h a 20:30h
Profesor: Lázaro Ortega
Lugar: Obrador del Mercado Municipal de Villena, en la calle Mercado de Abastos, 31.
Curso de Cocina Vegana: Concepto y práctica (12 horas)
Del 9 al 11 de marzo, de 16:30h a 20:30h
Profesor: Jordi Sanus, del restaurante L’Amagatall de Tota, Alcoy
Lugar: CIP FP Batoi, calle Societat Unió Musical, 8, Alcoy
Curso de Técnicas de Corte y Servicio del jamón (8 horas)
30 y 31 de marzo, de 16:30h a 20:30h
Profesor: Lázaro Ortega, miembro de la Asociación Nacional de Cortadores/as de Jamón
Lugar: CIP FP Batoi, calle Societat Unió Musical, 8, Alcoy
ABRIL 2020
Curso sobre panes artesanales para restaurantes (8 horas)
29 y 30 de abril, de 16:30h a 20:30h
Profesor: Maribel Baeza, La Ideal, San Vicente.
MAYO 2020
Curso sobre variedades tintas valencianas: bobal y monastrell (8 horas)
11 y 12 de mayo, de 16:30h a 20:30h
Profesor: David Carbonell, Vins del Comtat, Cocentaina
Lugar: CIP FP Batoi, calle Societat Unió Musical, 8, Alcoy
Curso sobre la evolución de la repostería tradicional (8 horas)
18 y 19 de marzo, de 16:30h a 20:30h
Profesor: José Montejano, de la pastelería Desucre, de Cocentaina
Lugar: CIP FP Batoi, calle Societat Unió Musical, 8, Alcoy
JUNIO 2020
Curso de creación de producto turístico agroalimentario (8 horas)
1 y 2 de junio, de 16:30h a 20:30h
Profesor: Óscar Sarrión, Gastrouni, Universidad de Alicante
Lugar: Sala Fontanelles de la Casa de Cultura de Biar, en la calle San Jerónimo, 2,
Curso sobre gestión y dirección de equipos de trabajo: gestión de recursos humanos (12 horas)
Del 8 al 10 de junio, de 16:30h a 20:30h
Profesor: Javier Jiménez, Coach Ejecutivo
Lugar: CIP FP Batoi, calle Societat Unió Musical, 8, Alcoy