Bodegón Dieta Mediterránea, Comunitat Valenciana

Cursos de hostelería y turismo del CdT+i Alcoy

Bodegón Dieta Mediterránea, Comunitat Valenciana

Turisme Comunitat Valenciana ofrece cursos gratuitos de cocina, hostelería y turismo organizados por la Red CdT para los meses de marzo a junio.

Se trata de la programación formativa del futuro CdT+i de Alcoy. Este nuevo CdT de interior estará ubicado en el futuro Parque Tecnológico Fábrica de Rodes, en la calle Agres, número 5, pero mientras avanza la adecuación de este espacio, se activa ya este primer semestre de 2020 la programación de cursos en las instalaciones del CIP FP Batoi de Alcoy. Además, este CdT ofrecerá formación itinerante por las comarcas más próximas, no sólo L’Alcoià o El Comtat sino también La Costera, La Vall d’Albaida y L’Alt Vinalopó.

La asistencia es gratuita pero se requiere inscripción previa a través de la app de la Red de Centres de Turisme.

MARZO 2020

Curso sobre Quesos: Corte y presentación (8 horas)

4 y 5 de marzo, de 16:30h a 20:30h

Profesor: Lázaro Ortega

Lugar: Obrador del Mercado Municipal de Villena, en la calle Mercado de Abastos, 31.

Curso de Cocina Vegana: Concepto y práctica (12 horas)

Del 9 al 11 de marzo, de 16:30h a 20:30h

Profesor: Jordi Sanus, del restaurante L’Amagatall de Tota, Alcoy

Lugar: CIP FP Batoi, calle Societat Unió Musical, 8, Alcoy

 

Curso de Técnicas de Corte y Servicio del jamón (8 horas)

30 y 31 de marzo, de 16:30h a 20:30h

Profesor: Lázaro Ortega, miembro de la Asociación Nacional de Cortadores/as de Jamón

Lugar: CIP FP Batoi, calle Societat Unió Musical, 8, Alcoy

 

ABRIL 2020

Curso sobre panes artesanales para restaurantes (8 horas)

29 y 30 de abril, de 16:30h a 20:30h

Profesor: Maribel Baeza, La Ideal, San Vicente.

 

MAYO 2020

Curso sobre variedades tintas valencianas: bobal y monastrell (8 horas)

11 y 12 de mayo, de 16:30h a 20:30h

Profesor: David Carbonell, Vins del Comtat, Cocentaina

Lugar: CIP FP Batoi, calle Societat Unió Musical, 8, Alcoy

Curso sobre la evolución de la repostería tradicional (8 horas)

18 y 19 de marzo, de 16:30h a 20:30h

Profesor: José Montejano, de la pastelería Desucre, de Cocentaina

Lugar: CIP FP Batoi, calle Societat Unió Musical, 8, Alcoy

 

JUNIO 2020

Curso de creación de producto turístico agroalimentario (8 horas)

1 y 2 de junio, de 16:30h a 20:30h

Profesor: Óscar Sarrión, Gastrouni, Universidad de Alicante

Lugar: Sala Fontanelles de la Casa de Cultura de Biar, en la calle San Jerónimo, 2,

Curso sobre gestión y dirección de equipos de trabajo: gestión de recursos humanos (12 horas)

Del 8 al 10 de junio, de 16:30h a 20:30h

Profesor: Javier Jiménez, Coach Ejecutivo

Lugar: CIP FP Batoi, calle Societat Unió Musical, 8, Alcoy

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